洋書 Grand livre de Cuisine d`Alain Ducasse Grand Livre De Cuisine: Alain Ducasse's Culinary Encyclopedia
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商品説明





【大型本・BEST版】Alain Ducasse The Great Cookbook - Best of(2010年)\r\r著者:アラン・デュカス\r共著:Christophe Moret / Massimo Bottura / David Boulanger\r2010年11月刊行\r719ページ\rサイズ:24.1 × 31 × 6.2 cm\r\r「Grand Livre de Cuisine」シリーズより、\r5作品を再編集した BEST OF 版。\r\r30年以上にわたり培われた\rアラン・デュカスの料理哲学と技術を、\r一冊に凝縮した大作です。\r\r本書には\r約300のレシピが掲載され、\r100を超える基本食材を軸に、\r伝統から創作、料理からデザートまで\r幅広いレパートリーが収録されています。\r\r基礎・構成・バランスを学びたい料理人にとって、\r非常に実用性の高い一冊だと思います。\r\r【状態】\r\r・表紙に若干のシミ・傷あり\r・中身は比較的きれいな状態です\r※新品ではありません。中古本にご理解のある方のみお願いいたします。\r\r【発送】\r\r平日のみの発送対応となりますが、\rご購入後は迅速に対応いたします。\r※大型本のため、丁寧に梱包いたします。\r\r#アランデュカス #クリストフモレ #マッシモルヴァーラ #デビッドベリン #フランス #専門料理書 #フランス料理本 #フランス料理
| カテゴリー: | 本・雑誌・漫画>>>本>>>洋書 |
|---|---|
| 商品の状態: | やや傷や汚れあり","目につく傷や汚れがある |
| 配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
| 配送の方法: | 佐川急便/日本郵便 |
| 発送元の地域: | 長野県 |
| 発送までの日数: | 4~7日で発送 |
レビュー
商品の評価:




4.0点(3458件)
- akmnm
- 2歳の我が子がミニしかけえほんの大ファンです。自分でめくって読んでいます。
- JEEPラングラーアンリミテッド
- 懐かしい!の一言です。アラサーの私が幼少期に大好きだった本で、見付けて嬉しくなり娘にも読んであげたくて購入しました。ざっくり言うと、怪物のような大きな芋があったらみんなでどうしようか、という内容です。ページ数はわりと多いのですが、ほとんどが絵で文字は少ないです。年長くらいのお子さんなら自分で読めると思います。絵はほとんどが白黒で、殴り書きのようなゆるい絵です。それだけに絵としてはあまり子供ウケしないかも知れません。でも所々に子供が好きなポイントがあって、それは変わらないようです。
- kayaho
- 2歳の我が子がミニしかけえほんの大ファンです。自分でめくって読んでいます。
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